Tossuja ja kakkua

Näihin virkattuihin tossuihin olen hurahtanut. Ohjeen nappasin täältä. Myös Garnstudion sivuilta löytyy erilaisia tossuohjeita.

Tähän mansikka-suklaamoussekakkuun myös olen hurahtanut. Aina juustokakut eivät minulla onnistu, tämäkin jäi nyt vähän löysäksi, mutta maistui kuitenkin tosi hyvältä. Hmm.. ja koristeluunkin voisi panostaa, mutta olen vähän liian hätäinen moiseen touhuun :)

Mansikka-suklaamoussekakku

Pohja:

- n. 200 g suklaakeksejä

- 100 g voita

Tumma suklaamousse:

- 200 g tummaa suklaata

- 200 g tuorejuustoa

-2 dl vispikermaa

- 3 rkl kahvia

2 tl vaniljasokeria

- sokeria maun mukaan

- 3 liivatelehteä

Mansikkamousse:

- 500 g mansikoita

- 200 g tuorejuustoa

- 2 dl vispikermaa

- 2 tl vaniljasokeria

- sokeria maun mukaan

- 5 liivatelehteä

Pohja:

- Murskaa keksit kulhossa. Lisää sula voi.

- Painele seos irtopohjavuoan pohjalle

 Suklaamousse:

- sulata suklaa, lisää se tuorejuuston joukkoon

- lisää kahvi

- vispaa kerma ja lisää se seokseen

- lisää sokerit

-liota liivatetta kylmässä vedessä noin 5 min.

laita liivatteet kuumaan vesitilkkaan ja lisää seokseen

-laita suklaamousse pohjan päälle ja pidä vuoka jääkaapissa mansikkamoussen valmistamisen ajan

Mansikkamousse:

- soseuta mansikat tasaiseksi nektariksi

- tee mousse muuten saman kaavan mukaan kuin suklaamoussessa